감은 오래 익혀서 흐물하게 만드는 홍시와 바짝 말려서 만드는 곶감이 있습니다. 간혹 식재료 중에서는 가공 방법에 따라서 영양소 차이가 나는 경우가 있던데 감으로 만드는 홍시와 곶감은 영양적 측면에서 차이가 있나요?
