오징어 요리를 하려고 하는데 오징어 껍질이 잘 안벚겨 지는데 어떻게 해야 잘 벚겨 질까요?

Question

오랫만에 시장에서 오징어를 사와서 오징어 볶음 요리를 하려고 합니다. 냉동 오징어라서 물에 담가 두고 손질을 하려고 하는데요. 오징어 껍질이 잘 벚겨지지 않더라구요. 혹시 오징어 껍질을 잘 벚기는 방법이 있을까요?

Answer 1

오징어의 껍질을 잘 벗기려면 껍질을 벗길때 키친타올로 오징어의 껍질을 잡고 벗기면 손으로 그냥 벗길때보다 훨씬 잘 벗겨 집니다. 참고하세요~

Answer 2

오징어 껍질을 손질할때 굵은소금을 준비해서

소금 한 꼬집으로 오징어 끝부분을 사살 밀어주게되면

소금의 까끌까끌한 부분의 마찰로 인해 미끄덩 거리는 껍질이

술술 벗겨지게 됩니다.

Answer 3

-키친카월로 오징어 껍질 끝 쪽을 밀면 껍집이 말려 자연스레 힘들이지 않고 벗겨진다

-굵은 소금을 모서리 부분에 한 꼬집의 양으로 뿌려서

손으로 긁어낸다

(힘 주며 껍질을 들어올릴 시, 끊기지 않으며 잘 벗겨진다)

Answer 4

오징어의 껍질이 잘 벗겨지지 않는다면

손톱으로 살살 긁어내거나 칼로 살살 긁어내보시면

도움이 되고 그것도 어려우시면 굵은 소금을 묻혀 쭈욱 당기면 벗겨집니다.