카레는 몸에 어떤 성분으로 좋은가요?

Question

카레는 강황가루로 요리를 하는게 맞죠? 강황성분 제외하고도 어떤 성분이 좋은지 궁금합니다. 인도사람들을 보면 참 건강한거 같아서 여쭈어봅니다. (위생에비해)

 · Accepted Answer

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.카레의 강황의 커큐민이라는 성분이 항암작용에 효과가 있다고 알려져있습니다. 이외에는 카레의 재료에 따라 달라집니다

류호연 · Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.카레에는 수분 , 단백질 , 지방 .탄수화물. 아미노산, 칼슘, 철 외에도 마그네슘, 아연, 망간, 비타민 등도 많이 함유되어 있어요.

식습관·식이요법