달걀말이할 때 계란을 잘 말 수 있는 꿀팁이 있을까요?

Question

요새 식비도 올라서 점심도 도시락을 종종 싸서 먹는데요, 며칠전에 계란말이를 도전했는데 이리저리 터지고 맛은 있었지만 모양은 조금 실망스럽게 되더라고요. 달걀말이를 말 때 좀 깔끔하게 말 수 있는 꿀팁이 있다면 알고 싶어요!

Answer 1

안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.

계란말이를 할때 처음에 프라이팬에 계란을 얇게 부어서 펴주신후에 적당히 익으면 그상태로 한번 말아주고 다시 남은 계란물을 얇게 부어서 또다시 반복하면서 계란을 말아주시면 됩니다.

방법은 어딜가나 비슷하겠지만 계란말이는 방법보다는 기술이 중요한부분인것 같아서 계속 연습하다보면 잘되실거에요

Answer 2

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

달걀을 푸실 때에 전분이나 밀가루를 아주 약간 첨가해주시면

달걀지단을 만드실 때에 쉽게 찢어지지 않고 잘 말리게 됩니다.