모짜렐라 치즈를 자주 먹는데 잘 상하네요

Question

먹다보면 테두리 부분이 무른다던가 외부에 곰팡이가 쌀알만하게 생기기도 하는데 통채로 버려야 하는지 아니면 그부분만 버려도 되는지 궁금합니다.

Answer 1

저도 과거에 하바타 치즈가 겉에만 상해서 겉에만 떼서 버리고 나머지 부분을 먹었지만 큰 탈이나 식중독 없이 잘 지냅니다. 겉에 상한 부분만 떼서 버리고 나머지 부분만 드셔도 건강에 지장 없습니다.

Answer 2

그냥 버리세요 대파도 상하는 애들은 하나가 썩고 나머지는 금방 같이 상합니다 같은 공간에 넣어둔 애들끼리는 균이 빨리 퍼지는 법입니다 상한걸 눈으로 확인하기전에 이미 퍼져 있습니다 치즈를 빨리 먹지 않아 자꾸 상한다면 냉동 소분된 치즈를 구입하세요 냉동실에서 해동된 식품은 재냉동불가 입니다 이것은 상식의 영역인데 그이유 역시 균이 급속도로 퍼지기 때문입니다

Answer 3

곰팡이는 그 핀 부분만 잘라내시고

나머지 멀쩡한 부분은 그대로 드셔도 됩니다.

모짜렐라 치즈도 오래 두고 드시고자 하시면

냉장실이 아닌 냉동실에 넣어 두셔야 합니다.