다 소분해서 얼려두고 반찬통사이즈 정도만 냉장보관해두고 조금씩 잘라썼는데요. 오늘보니 한쪽면에 곰팡이가 폈더라구요. 치즈는 발효식품이긴하지만...
곰팡이핀건 버려야겠죠?그부분만 잘라내고 먹어두 괜찮을까요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
눈에 보이지않는 곰팡이가 다른 부분까지 퍼져맀을 가능성이있기때문에 드시지않는것을 추천드립니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 발효식품인 치즈에서 곰팡이가 폈다는 것은 상태가 그렇게 좋지 않은 것 같습니다 그 부분만 덜어내도 곰팡이균이 퍼 졌을 가능성이 있기 때문에 폐기 하시는 것이 좋을 것 같습니다
