돼지의 부속고기를 비싸게 파는 이유가 뭔가요?
돼지의 부속고기를 식당가서 사먹으려면 많이 비싸게 파는거같은데 그 이유가 뭔가요? 돼지갈비나 삼겹살 등은 수요나 공급등 고려해서 비싼거같은데 부속고기는 왜비싼건가요?
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
돼지의 부속고기는 저렴한 가격으로 유통되는 경우가 많습니다. 그러나 일부 부속고기는 특정 요리나 음식에서 필수적인 재료로 사용되기 때문에 이러한 부속고기들은 상대적으로 높은 가격으로 거래됩니다.
예를 들어, 돼지의 삼겹살, 등심 등은 매우 인기 있는 부위이며, 맛과 풍미가 뛰어나기 때문에 높은 가격으로 거래됩니다. 또한, 소고기와 달리 돼지고기는 종류에 따라 식용가능한 부위와 그렇지 않은 부위가 구분되어 있기 때문에 식용가능한 부위가 한정적인 경우 해당 부위의 가격이 높아질 수 있습니다.
또한, 육류 시장에서는 수요와 공급의 법칙이 적용됩니다. 수요가 높고 공급이 제한적인 경우 해당 부위의 가격이 높아지는 경향이 있습니다. 이는 소량 생산되는 부위이거나 특정 요리에 필수적인 부위인 경우에 더욱 두드러지게 나타납니다.
따라서, 돼지의 부속고기를 비싸게 파는 이유는 다양한 요인이 작용하기 때문입니다.
안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
예전에는 돼지의 부속물들을 먹는 사람들이 많이 없었습니다. 그러나 최근들어 유**이나
메스컴을 통해 알려지면서 찾는사람들이 많다보니 가격이 엄청 비싸졌습니다.ㅠㅠ
개인적으로 저도 부속물들을 좋아하는데 요즘은 비싸 엄두를 못냅니다.
안녕하세요. 특출난여치249입니다.
대부분은 더 저렴하게 판매하는데 최근에는 부속고기에대한 수요가 늘어나다보니가격이 오르는것 같습니다
일반 삼겹살 목살등은 우리나라 경제수준이 어느정도 상향되니깐 언제든 먹을수있고 잘안먹고 소외되었던 음식들을 찾게되다보니 그런것같습니다
안녕하세요. 망고스무디입니다.
부속고기가 처음부터 비싼게 아니라
예전에는 저렴해서 많이 찾았지만
점점 찾는사람이 늘어남에따라 단가가 오르고
최근엔 물가상승으로 인해서 식당에서 임대료상승 등
부가적인 금액이 붙어서 가격이 오르고 있습니다