같은 고추라면 빨간 고추가 더 매운가요?

Question

같은 종류의 고추라면 파란 고추가 더 매운가요? 빨간 고추가 더 매운가요? 빨간 고추가 더 오래되어 매울 것 같은데, 실제 먹어보면 파란 고추가 더 매운 것 같기도 하고요. 어떤 고추가 더 매운가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

초록색 고추와 빨간고추의 매운 것에 차이라기 보다는 품종에 차이가 있다고 보시면 될 것 같습니다.

일반 고추가 빨간색일 때 먹어 보면 단맛이 나지만 청양 고추 같이 초록색 일 때 매운 고추도 있기 때문에 색깔에 문제는 아닌 것 같습니다