올리고당은 외래어 같고 물엿은 많이 들어서 알것같은데요..
올리고당과 물엿은 생긴게 똑같은데 둘의 차이점이 무엇인지 설명해주세요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
쉽게 설명 하면 물엿은 전분을 분해해서 만든것이며(엿기름으로 만들어낸것)
올리고당은 단당류 여러개를 결합해서 만든것입니다.
