묶은김치를 맛있게 요리해서 먹을수있을까요?

2년정도 묶은 김장김치가 있는데 너무 쉬어서 먹을수가 없네요ㅠㅠ

식당가면 묶은지로 맛있게해서 나오던데 맛있게 요리해서 먹을수 있을까요?

요리방법좀 알려주세요