어느 다큐멘터리를 보니까 같은 식사를 해도 식사전에 채소를 섭취하는것만으로도 혈당이 올라가는걸 막아준다고 하던데 이게 사실인가요??
안녕하세요.
식사 전에 채소를 섭취하는 것은 혈당 조절에 도움이 되는 식이 권고사항입니다. 채소는 식이섬유와 수분이 풍부하여 혈당 상승을 완화하고 소화 흡수 속도를 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 채소에 함유된 영양소는 대사 활동을 지원하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 개인의 식사 습관과 몸 상태에 따라 결과는 다를 수 있으므로 식이조절과 체중 관리, 신체 활동을 고려하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
식사 전 식이섬유를 섭취하는것이 급격한 혈당상승을 억제하는것이 사실입니다. 급격한 혈당 상승을 막고싶으시다면 식사 전이나 도중에 야채를 꼭 섭취하시길 바랍니자.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 식전에 채소를 먹게 되면 먼저 포만감이 생겨서 밥과 육류를 적게 먹으면서 포만감이 생기다 보니
다이어트나 혈당에도 좋습니다.
