감자전을 하고 남은 감자반죽은 어떻게 보관을 해야하나요?

감자를 갈아서 감자전을 만들어 먹고 나서 남은 감자 반죽은 보통 냉장고에 보관을 하는데요

보관하고 하루만 지나도 검정색으로 변하는데 어떻게 보관해야 하나요?