음식물 쓰레기 맨손으로 만졌을경우 비누로 씻어도 세균이 남아있나요?

Question

어제 피자한판을 바닥에 흘려서 일반봉지에 상온에 밀봉해놨다가

음식물 쓰레기비닐로 옮기는데 맨손으로 옮겼어요

상한 아보카도도 함께요

그과정에서 손톱아래로 치즈가 끼고 했는데

다 옮기고 나서 손을 씻고나서 생각해보니

맨손으로 한게 너무 찝찝하더라구요

12시간정도 상온에 놔둔 피자라 부패가 되었을 것 같은데

아폴로톡신? 등 세균 곰팡이 같은 것들도

비누로 세척이 가능할까요?

손톱아래를 꼼꼼히 씻긴했는데 걱정이 되어 문의드려봅니다

Answer 1

안녕하세요.

비누와 물로 손을 씻는 것은 대부붑ㄴ의 세균과 바이러스를 제거하는 매우 효과적인 방법입니다. 비누 분자는 그 구조상 물을 좋아하는 부분과 기름을 좋아하는 부분을 가지고 있어, 비누가 물을 함께 사용될 때, 세균과 바이러스를 손에서 분리시켜 제거하는 데 도움을 줍니다. 또한, 비누 거품은 물리적으로 미생물을 손에서 밀어내는 역할을 하여, 충분히 20초 이상 손을 비빈다면 대부분의 미생물을 제거할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 걱정하지 않으셔도 될 것 같습니다. 비누로 손을 씻으면 기름때에 비누의 소수성 부분이 달라붙는다. 이후 물로 손을 씻으면 비누의 친수성 부분이 물에 녹아들어 가면서 기름때가 제거되며, 비누의 계면활성제가 엔벨로프를 녹여 바이러스 활성화를 막고, 물로 바이러스와 세균을 흘려보냅니다. 비누로만 손을 잘 씻어도 존재하는 세균의 99%를 제거하는 효과가 있는 것으로 식약청이 비교실험을 실시한 결과가 있으므로 세균은 손에 남아있지 않고, 다 씻겨나갔을 것입니다.

Answer 3

음식물 쓰레기를 맨손으로 만진 후 비누로 꼼꼼하게 씻더라도 일부 세균이 남아있을 가능성이 있습니다.

음식물 쓰레기에는 다양한 종류의 세균이 빠르게 번식하게 되는데, 비누로 씻는 동안에도 일부 세균은 표면에 달라붙거나 손톱 밑에 숨어있을 수 있습니다.

또한 음식물쓰레기에서 번식 가능한 일부 세균은 비누에 강하거나, 손 소독제에도 잘 죽지 않는 내성을 가지고 있습니다.

특히 손에는 미세한 상처나 땀샘 등 세균이 서식하기 좋은 환경이 많고, 비누 등으로 세척되지 않는 부분이 많기 때문에 이런 부분에서 세균이 살아남을 수 있는 것입니다.

Answer 4

안녕하세요. 김경태 전문가입니다.

음식물을 다룬 후에는 손을 깨끗이 씻는 것이 중요합니다. 만약 피자나 아보카도 등이 상온에서 오랜 시간 보관되었다면 세균이 번식할 가능성이 있습니다. 그러나 일반적으로 일회성으로 접촉했다면 큰 문제가 되지 않을 수 있습니다.

손톱 아래에 치즈가 끼였다면, 비누와 물을 사용하여 꼼꼼히 손을 씻어주시고, 손톱 아래까지 세척해주시면 됩니다. 일반적으로 손 씻기로 세균과 곰팡이 등을 제거할 수 있습니다.

Answer 5

비누로 꼼꼼히 손을 씻었다면 대부분의 세균과 곰팡이는 제거되었을 것입니다. 특히 손톱 아래까지 신경 써서 씻으셨다면 큰 문제는 없을 것입니다. 다만, 불안하시다면 손 소독제를 추가로 사용하시거나 병원을 방문하여 상담을 받는 것이 좋습니다.