간요리는 어떤 영양이 있는지 궁금해요?

Question

한국인들이 접할 수 있는 간요리는 순대 정도로 알고있고요,

프랑스였는지는 모르겠지만 오리 간요리가 있는것으로 알고 있는데요.

그런 간 요리들은 어떤 영양성분이 있는지 궁금해요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

간 요리에는 여러 가지 영양 성분이 들어 있습니다 탄수화물 단백질 지방 그리고 비타민 A 철분 아연 등이 풍부하게 들어 있어서 빈혈 예방에 도움을 많이 주고 혈액 건강에도 좋습니다