소고기 보다는 돼지고기, 돼지고기 보다는 오리고기가 몸에 좋다고 합니다.
소고기 보다는 돼지고기, 돼지고기 보다는 오리고기가 몸에 좋다고 합니다.
그 이유가 무엇인지 궁금합니다. 그럼 오리고기는 많이 먹어도 되는 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
오리고기로 갈수록 불포화지방산 함량이 높기때문입니다.
불포화지방산도 지방이기때문에 적당량 섭취를 권장드립니다.
단백질 공급: 오리고기는 높은 품질의 단백질을 제공합니다. 단백질은 근육 건강을 지원하고 세포 및 조직을 구성하는 데 필요합니다.
적은 지방: 오리고기는 다른 육류에 비해 더 적은 지방을 함유하며 특히 트랜스 지방산을 포함하지 않습니다. 이로 인해 오리고기는 비교적 건강한 육류로 간주됩니다.
미네랄 및 비타민: 오리고기는 철분, 아연, 비타민 B6, 비타민 B12 등의 미네랄 및 비타민을 제공하여 혈액 건강과 뇌 기능을 지원할 수 있습니다.
오메가-3 지방산: 오리고기는 오메가-3 지방산을 함유하고 있어 심혈관 건강을 개선하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
풍부한 단백질: 오리고기는 다른 육류에 비해 비교적 풍부한 단백질을 제공하므로 근육 성장과 회복을 지원하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
맛과 다양성: 오리고기는 고유의 맛과 질감을 가지고 있어 요리의 다양성을 높일 수 있습니다. 다양한 조리 방법으로 오리고기를 손쉽게 조리할 수 있습니다.
비소: 오리고기는 비소를 함유하고 있어 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
낮은 콜레스테롤: 오리고기는 다른 육류에 비해 낮은 콜레스테롤을 함유하고 있어 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
소고기나 돼지고기 같은 경우는 대부분이 포화지방산이 많이 들어 있는데
오리 고기에 있는 기름은 불포화지방산이기 때문에 더 좋다고 하는것 입니다.