얼큰한 것 먹으면 해장이 잘 되나요?

술 마신 다음 날 숙취를 해소하기 위해 해장을 할 때 얼큰한 국물을 먹는 경우가 많습니다. 정말 얼큰한 국물을 먹으면 해장이 잘 되나요?