구운 소금이 건강에 좋은가요?
구운소금으로 간을 하면 짠맛이 덜하기 때문에 일반 꽃소금 사용할때보다 많은 양을 넣게 되는데 이러면 구운소금을 넣는것이 건강에 해롭지 않을 까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
구운 소금이 건강에 좋은 이유는 몸에 좋은 미네랄이 나 무기질 성분이 그대로 가지고 있으면서도 소금 안에 들어있는 불순물과 유해 성분들을 없애주기 때문입니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
구운 소금은 천일염을 굽거나 볶아서 만든 소금. 천일염에 열을 가해서 남아있는 유해성분이나 불순물을 제거시킨 소금으로 몸에 좋은 미네랄은 남아있는 장점이 있습니다.
또한 짠맛과 쓴맛이 낮아져서 훨씬 부드러운 맛을 낼 수 있는 소금입니다.
일반적인 조미료인 일반 소금과 동일한 무기질 함량을 가지고 있습니다. 이는 소금에 함유된 나트륨과 염소의 비율을 의미합니다. 개인의 건강 상태, 음식 취향 및 건강 관리 목표에 따라 구운 소금의 사용을 조절할 수 있습니다.
답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
