안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
구운 소금은 천일염을 굽거나 볶아서 만든 소금. 천일염에 열을 가해서 남아있는 유해성분이나 불순물을 제거시킨 소금으로 몸에 좋은 미네랄은 남아있는 장점이 있습니다.
또한 짠맛과 쓴맛이 낮아져서 훨씬 부드러운 맛을 낼 수 있는 소금입니다.
일반적인 조미료인 일반 소금과 동일한 무기질 함량을 가지고 있습니다. 이는 소금에 함유된 나트륨과 염소의 비율을 의미합니다. 개인의 건강 상태, 음식 취향 및 건강 관리 목표에 따라 구운 소금의 사용을 조절할 수 있습니다.
답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.