제가 평소에 돼지 막창을 좋아해서 자주 먹으러 가는데요 그런데 먹을 때마다 궁금한게 막창이 다 익었는지 덜 익었는지 눈으로 나 먹어 봐도 구분이 잘 안 가는데 어떻게 판단을 해야 하나요?