학문
만두는 어느 나라에서 유래된 음식인가요?
안녕하세요? 아이들이 만두를 좋아해서 종종 만두 사러 가는데요 혹시 만두는 어느나라에서 어느 시점에 유래된 음식인지 알고 싶습니다.
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2개의 답변이 있어요!
만두의 기원은 중국의 한나라 시대인 요리사 장중징이 처음 만들었다는 주장이 있습니다. 그리고 삼국지의 제갈량이 남만 지방을 정벌할 때 남만 사람의 머리 모양을 닮은 음식을 만들어 제물로 만들어 제사지내고 강을 건넜다는 주장이 있습니다. 따라서 만두는 중국을 대표하는 음식입니다.
안녕하세요. 이상훈 전문가입니다.
삼국지에 나오는 제갈공명이 남만을 정벌하고 오는 도중에 폭풍우가 몰아치자 신령을 잠재우기 위해서는 사람 머리로 제사를 지내야한다는 토착인의 조언을 듣게 됩니다. 이에 제갈량은 산 사람의 머리를 벨수는 없으니 밀가루피에 고기소를 다져 넣어 사람 머리 모양으로 만들어서 제사를 지냈는데 그것이 바로 만두의 시초라고 전해집니다만 다분히 작위적으로 끼워맞춰서 지어진 얘기일 가능성이 높습니다.
고기소를 다져서 피에 싸서 끓여먹는 음식은 전세계적으로 많이 발견되는데요. 동양에서는 중국이 원조일 것이라는 설이 유력하긴 합니다.