당뇨에 좋은 식단 궁금합니다.알려주세요.

Question

당뇨로 고생하시는 할머니가 계십니다.어떤 식단으로 드시는게 좋을까요?

잡곡이나 야채류 단백질류로 드시는거말고도 좋은 음식이나 식단이 있는지 궁금합니다.

그리고 도움이 될만한 영양제도 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.

당뇨에 좋은 음식으로는

1. 옥수수수염

당뇨, 고혈압, 천식에 좋고 신장 기능 개선에도 효과적 입니다.

2. 녹황색 채소 와 해조류

식이섬유의 함유량이 높은 해조류나 채소류는 다른 음식물의 체내 흡수 속도를 느리게 하고 장속 유익한 균 및 미생물의 증식에 도움을 줍니다.

체내의 중금속이나 노폐물을 배출시켜 주고 배변의 배출을 도와주어 변비를 예방하고 개선시켜 주며 체지방을 감소시켜 주는 작용을 해줍니다.

3. 등푸른 생선

불포화 지방산을 함유하고 있어 대사기능을 좋게하고 혈액을 맑게 해주고혈액속 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 당뇨의 예방과 치유에 도움을 줍니다.

4. 콩류와 콩가공류

함유된 펩타이드와 항산화 성분이 당뇨에 효과를 줍니다.

5. 견과류

불포화 지방산인 리놀렌산이 함유되어 콜레스테롤 수치와 체지방이 수치를 낮춰주어 당뇨의 예방과 치료에 효과적 입니다.

6. 여주 와 돼지감자

천연 인슐린이 함유되어 있어 당뇨에 도움을 줍니다.

이외에도 도움을 주는 음식은 여러가지가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 한미자 영양사입니다.

콩, 두부, 살코기, 통밀, 채소 등이 혈당 조절에 효과적이며 아연이 많이 든 달걀, 굴, 새우, 견롸류도 도움이 됩니다.

혈당조절을 위해서 피해야 할 음식에는 쌀밥, 빵, 과자는 단순당으로 이루어져 몸속에서 분해 흡수가 빨리되서 혈당을 직접적으로 높이게 됩니다. 통밀빵, 잡곡밥을 대신하는 식단을 구성하시기 바랍니다.

Answer 3

안녕하세요. 이재호 영양사입니다.

당뇨의 경우 단순당 섭취조절이 1순위이며,

일반 백미를 먹기보다는 잡곡밥을 먹거나 빵대신 호밀빵을 먹는 등 식이섬유 섭취량을 늘려야합니다.

요리를 할때는 설탕대신 스테비아를 이용해보세요.