토마토는 냉장보관보다 실온보관이 좋다던데 사실인가요?

Question

항상 토마토를 냉장고에 구비해놓고 자주 먹는 편인데 토마토는 냉장고 보관보다는 실온보관해야 영양소가 파괴되지 않는다는 말을 들었어요. 사실인가요?

토마토 잘 보관하는 꿀팁 알고싶어요

Answer 1

영양소파괴는 모르겠지만 실온에 두면 금방 신선도도 떨어지고 상해서 오래 먹지도 못해요. 그냥 냉장고에 보관하는게 상책입니다.