매실엑기스는 찬성분이므로 엑기스를 내어 숙성후 여름철에 더위를 가시기위해 물에 타서 마십니다.
또한 소화가 잘 되지않을때도 소주잔으로 한컵정도 원샷합니다.
또한 회종류를 먹기전에도 먹어주면 안심이 되는 매실액이죠.
요리의 맛에도 감미료 효과처럼 풍부한맛을 내어 주어 다양하게 쓰이는데요.
몸이 찬 사람은 자주 섭취시 되리어 안 좋을수 있어요.
하루에 소주잔으로 한컵정도가 적당할것 같습니다.
더 많은 섭취를 원할시엔 요리에도 요모조모 활용해 보시는것도 좋구요.
아이들은 물에 타서 먹이는게 좋아요.
진해서 먹기도 힘들고 또한 매실엑기스는 효소숙성과정에 약간의 알콜성분이 생겨서 알콜해독하지 못하는분들은 구토를 하실수 있어요.