건강관리
백명란과 일반 명란젓의 차이는 무엇인가요?
명란젓의 종류가 일반 명란젓이 있고 백명란이 있더라구요, 백명란과 일반 명란젓의 차이가 무엇인가요? 만드는 방법이나 요리방법이 다른것인가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
백명란에는 염분이 다른 명란보다 더 적게 들어있으므로 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
명란으로 사용을 해서 젓갈을 만드는것은 같습니다.
하지만 다른점은 고추가루를 사용하여서 빨간것 입니다.