건강관리
명란에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?
명태알을 명란이라고 하잖아요 알탕을 끓여 먹기도 하고 명란젓갈로도 먹기도 하는데 굉장히 맛이 있는데 이런 명란에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
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안녕하세요.
명란은 일반적으로 명태의 알을 소금에 절여 만든 음식으로써 명란은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품입니다.
단백질 함량이 높으며, 근육 생성, 회복, 유지에 필수적입니다.
비타민 A 함량이 높으며, 시력, 뼈, 피부 건강에 도움이 됩니다.
비타민 C 함량이 높으며, 항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지하고 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.
칼슘 함량이 높습니다. 100g의 명란에는 약 100mg의 칼슘이 함유되어 있으며, 칼슘은 뼈와 치아 건강에 필수적입니다.
철분은 적혈구 생성에 필수적입니다.
명란은 건강에 좋은 식품이지만, 나트륨 함량이 높다는 점에 유의해야 합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
명란에는 지방이 적고 칼로리가 낮으며 단백질이 풍부하게 들어 있습니다.
칼륨은 물론 나트륨 비타민 등도 많이 있습니다.