오리는 왜 닭만큼 유통되지 않는건가요?

Question

보통 고기를 먹는 다고 하면 닭,돼지,소고기를 먹는 편인데

왜 오리는 위에 세 동물 만큼 소비량이나 생산량이 떨어지는 편인건지 궁금합니다.

Answer 1

오리는 닭 보다 오래길러야 상품가치가 생기고

성격이 닭보다 사나워서

닭처럼 공장식으로 대량사육하기 어렵습니다

또한 오리는 기름이 많은데

이것은 고기의 풍미가 큰 이유이기도 하지만

조리하기 까다롭고 건강에 나쁜 이유이기도 합니다

Answer 2

오리는 닭 보다 수요가 적습니다. 특히 튀김 용으로 주로 사용하는 닭에 비해 오리는 불고기나 백숙 형태로 제공되기 때문에 직접 식당을 방문해서 먹어야 하기 때문입니다 또한 닭에 비해 사육 기간이 길고 대량으로 사육하는 조건도 어렵습니다.

Answer 3

1. 오리는 사육 기간이 길고, 사육 환경이 많이 까다로워 대랑 생산이 어렵고 비용도 높습니다.

2. 그리고 지방 함량과 특유의 향 때문에 호불호가 갈려서 대중성이 낮은 편입니다.