날씨가 따뜻해지는데 조개찜 괜찮을까요?

Question

점점 날씨가 따뜻해지는데 조개구이는 불안해서 조개찜을 먹어볼까하는데 푹 익히면 괜찮을까요?

비브리오균 등등 장염걸릴까봐 괜시리 무섭네요

Answer 1

일단 봄에는 키조개나 새조개가 제철이기 때문에

이런 조개 위주로 나오는 조개찜 저는 괜찮다고 생각하고

푹익혀서 드시게 되면 문제는 없을 것입니다.

Answer 2

잘 읶혀 먹으면 상관은 없지만 조심해야 됩니다. 100도씨 열에도 죽지않는 바이러스가 있어서 조심할 필요는 있습니다. 그래도 아직까지는 먹는데는무리 없습니다.

Answer 3

잘 쪄서 먹으면 맛이 또 일품인 음식 아닐까요?

너무 더워지기전에 얼른 먹어보는거도 나쁘지 않을거같아요.

조개찜 추천드립니다.

Answer 4

말씀과 같이 날씨가 따뜻해지고 있어 생으로 드시는 것보다는 찜으로 하시면 말씀과 같은 균들은 어느 정도 소멸이 되어 드셔도 괜찮지 않을까 생각합니다