안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
주의해야 할 영양 문제에는 과다한 포화지방 및 트랜스지방, 고염분 섭취, 당의 과다한 섭취, 식이섬유 부족 등이 있습니다. 건강한 식단을 구성하기 위한 기본 원칙은 신선한 과일과 채소, 식이섬유가 풍부한 식품, 고단백질 식품, 건강한 지방 소스, 그리고 적정량의 탄수화물을 섭취하는 것입니다. 특정 질병 예방을 위한 식단은 고혈압을 예방하기 위해 저염분 식단, 당뇨병을 예방하기 위해 저당 식단, 심장 질환을 예방하기 위해 채식 식단 등이 있습니다.