그릭요거트 만들 때 생기는 유청 활용법 있나요?
그릭요거트를 좋아해서 이번에 유청분리기를 사서 그릭요거트를 먹고 있는데요!
매번 가득 나오는 유청을 버리기가 아깝더라구요!
유청으로 생활에서 활용할 수 있는게 있을까요?
안녕하세요. 산뜻한코끼리228입니다.
그릭요거트를 만들고 난 후 생겨난 유청은 우유의 지방성분을 제외한 단백질, 미네랄 영양소를 가지고 있는 성분인데요,
유청을 활용하는 방법에는 유청 라씨음료 만들기, 유청 레몬티, 피부관리에 사용하기, 유청 리코타 치즈 만들기 등이 있습니다.
안녕하세요. 우아한참밀드리117입니다.
저도 그릭요거트만들고나서 생기는 유청 버리기 아까워서 운동하고나서 단백질쉐이크 먹을 때 유청 넣어서 먹고 있습니다.
안녕하세요. 위용있는멧토끼166입니다. 귀찮지만 라씨만들어ㅜ먹는방법이요. 유청과 우유를 1:1비율로 하고 새콤하고 진한맛을 원한다면 요거트를 첨가해서 먹으몀 됩니다.
안녕하세요. 끈질긴두견이128입니다.
유제품에 들어있는 유청 단백질은 스무디, 요구르트, 샐러드 드레싱, 죽, 스프 등에 첨가할 수 있을 뿐 아니라 죽이나 스프 등의 요리의 사용할 수 있어요 . 최근들어 식품 제조업체들은 유청 단백질을 활용한 다양한 스낵, 영양 바, 베이킹 믹스, 음료 등 혁신적 제품을 개발 중이에요:)
유청 단백질의 활용법
동물성 혹은 식물성 육수를 만들 때 맹물 대신에 사용한다 ...
베이킹 할 때 활용: ...
콩 불리기, 곡물 불리기, 밥 안칠때 물로 사용하기 ...
프로틴쉐이크로 활용하기 ...
텃밭의 산도 낮추기/ pH조절하기 ...
마시는 음료로 ...
목욕할 때 ...
피부에 사용