우유가 상했는지 알 수 있는 방법이 있나요?
우유가 여름철엔 유통기한이 남았고 냉장고에 넣어뒀는데도 빨리 상하는 경우가 있더라고요 우유 상한건 냄새를 맡아보는거 외에는 없는건가요? 우유 꺼내먹을 때 그냥 컵에 부어서 바로 먹다보니 냄새를 잘 안맡게 되는거 같습니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
냄새를 맡아서 보는것이 제일 좋지만
우유를 따르게 되면 오래된 우유에는 걸죽한 느낌이 들기 때문에 천천히 따라보세요
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
가장 중요한것은 냄새이고 다른요소는 몽글몽글하게 응고된 물질이 있을때 상했다는걸 알수있습니다. 우유가 변성되어 단백질등이 응고된것입니다
