라면의 면발이 노란색은 비타민이 있어서 그런가요?

Question

라면의 면발이 노란색은 비타민이 있어서 그런가요?

비타민이 있는 이유가 있는지, 비타민이러면 어떤 비타민인지, 어느 정도가 있는지 종합적으로 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 느린사슴901입니다.

면의 면발이 노란색은 비타민이 있어서 그런 것입니다. 라면 면발에 첨가되는 비타민은 리보플라빈(비타민 B2)입니다. 리보플라빈은 노란색을 띠는 비타민으로, 피로 해소, 에너지 생성, 면역력 증진 등의 효능이 있습니다. 일반적으로 100g당 0.2~0.5mg 정도입니다.