음식중에 콜라겐 함량이 가장 높은 생선이 무엇인가요?

Question

저는 북어껍질 렌지에 구워서 간식으로 먹고 있는데

달지도 않고 담백하고 무엇보다 피부에 좋다고 해서

꾸준히 섭취하려고 합니다.

북어 껍질 말고 또 다른 생선은 어떤 게 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

콜라겐이 많이 들어있는 생선으로는 대부분 생선 콜라겐은 뼈나 연골에 많이 들어 있습니다.

그렇다 보니 명태나 홍어 전어 멸치 등에 많이 들어 있습니다