꽃게의 껍질은 영양성분이 괜찮을까요?

꽃게먹을때마다 항상 버려지는 게껍질이 영양성분이 정말로 좋다고 하길래 튀김을해서 먹어볼려고합니다.꽃게의 영양성분은 어떻게 구성되어잇으며 어떤사람에게 가장좋은지 알고싶습니다.