생활
무우 말려 놓은것이 있는데 무말랭이 무침방법 알려주세요
무우말랭이차를 해먹으려고 무우를 많이 말려 놓았는데 식구들이 물에서 냄새 난다고 물을 먹지 않으려고 하네요. 남은것은 무말랭이 무침 해먹으려고요. 무치는방법 알려주세요.
3개의 답변이 있어요!
질문해주신 무말랭이 무치는 방법에 대한 내용입니다.
일단 무말랭이를 물에 넣고 충분히 불리신 다음에
고추장, 고춧가루, 마늘 간것, 간장, 설탕 등을 기호껏 넣고
무쳐주시면 됩니다.
안녕하세요 박식한 오리입니다.
무말랭이를 뜨거운 물에 20분 정도 담궈주세요. (매운맛 뺴기)
20분 후에 찬물에 한번 행궈주시고 쫙 물기를 짜주세요.
조청 3큰술을 넣고 무쳐줍니다.
조청에 무친 무말랭이를 10분정도 냅두면 물기가나오는데 이물기 버리고 무말랭이 한번더 짜주세요
물기를 짠 무말랭이에 다진마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 고추장1/2큰술, 액젓 3큰술, 간장 2큰술 넣고 무쳐줍니다.
이떄 싱거우면 액젓이나 간장을 추가해주세요
마지막으로 참기름 통깨 1큰술 넣으면 끝입니다.