식당에서 고기 잘굽는 요령이 따로 있을까요??
사람들이랑 모이다 보면 꼭 한번쯤은 고기 뷔페에 가게 됩니다. 제가 고기를 굽게 될 일이 많은데 잘 굽는게 힘드네요. 식당에서 고기 잘굽는 요령이 따로 있을까요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 새침한거북이270입니다.
생돼지고기는 굵은소금을 살짝뿌려 옆에육즙이 살짝나올때 뒤집어구으시고 고기를 자주뒤집으면 맛이 없더라구요 어느정도 익으면 적당하게 살코기에서 껍질쪽으로잘라 드시면됩니다
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 고기를 자주 뒤집어줘야합니다. 그래야 육즙이.갇힙니다. 한번씩만 뒤집는건.잘못된.방식이래요 고깃집.사장님 한테 들었어요