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흰색치즈는 어떤 종류의 치즈인가요?
치즈를 사려고 보다가 우연히 거의 흰색의 치즈를 보았는데요. 흰색 치즈는 어떤 종류가 있을까요? 너무 생소하다보니 손이 안가서 구매를 하지는 않았는데, 치즈의 종류라도 볼껄 그랬네요.
1개의 답변이 있어요!
흰색 치즈에는 다양한 종류가 있습니다. 일부는 다음과 같습니다:
모짜렐라: 이탈리아의 대표적인 흰색 치즈입니다. 물 속에 담가서 만들기 때문에 부드럽고 촉촉하며 끈적이는 특징이 있습니다.
리코타: 이탈리아의 훈제 양념 요리인 라자냐, 맨니코티, 카나피 등에 사용되는 흰색 치즈입니다. 소재율이 낮아 가볍고 부드러워 맛이 살아나며, 샐러드와 스프 등에도 자주 사용됩니다.
페타치즈: 그리스에서 온 흰색 치즈로, 양파, 오이, 토마토 등과 함께 먹는 것이 일반적입니다. 부드럽고 크림 같은 맛과 질감이 특징입니다.
프로방스: 프랑스에서 만든 흰색 치즈로, 부드럽고 담백한 맛이 있습니다. 베이커리와 함께 먹거나, 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다.
고다치즈: 네덜란드의 대표적인 치즈 중 하나로, 노란색의 고체 치즈와는 다르게 흰색입니다. 끈적이는 특징이 있으며, 조리나 샐러드에 사용됩니다.
바삭치즈: 이탈리아에서 만든 치즈로, 두께가 얇고 부드러워 바삭한 맛이 납니다. 샐러드, 스테이크, 파스타 등 다양한 요리에 사용됩니다.
이 외에도 다양한 흰색 치즈가 있으며, 나라마다 특색 있는 치즈들이 있습니다.