장아찌를 담을때 간장의 양과 익힘 방법을 알려주세요.

고추 장아찌를 담아보고 싶은데 간장의 양과 간장을 끓여서 붓는것인지 그냥 붓는 것인지가 헷갈려서요.

알려주시면 감사하겠습니다.