'쌀'에도 '단백질'이 들어 있나요?

Question

우리가 주식으로 하고 있는 쌀에도 단백질이 들러 있는지 궁금합니다. 단백질이 들어있다면 얼마나 들어 있는지도 알려 주십시오. 감사합니다.

Answer 1

우리가 주식으로 먹고 있는 쌀에는 대부분 탄수화물만 들어 있을거라 생각을 하지만

적지만 단백질이 들어 있습니다.

100그램당 기준으로 대략 2.6그램 정도 들어 있습니다.

Answer 2

쌀에는 단백질이 존재하지만, 다른 곡물에 비해 상대적으로 단백질 함량이 낮습니다. 주로 쌀은 탄수화물이 주성분이며, 단백질은 다소 적은 비율을 차지합니다. 일반적으로 100g의 백미에서 약 6-7g의 단백질이 포함될 수 있습니다. 하지만 이는 쌀의 종류나 생산 방법에 따라 다를 수 있습니다.