일반식빵을 얼리면 어떻게 되나요??

Question

시판식빵을 유통기한 내에 소진하기 어려워 냉동실에 얼리고 그때마다 꺼내먹으려고 하는데 영양소 파괴 및 해동하는 과정에서 세균번식 등 문제가 있을까요?

Answer 1

일반적으로 식빵 같은 경우 바로 냉동실에 저장을 하면 특별하게 영양소 손실은 크게 없기 때문에 다 먹지 못한 빵은 얼려서 드시는 것도 좋은 방법 중에 하나입니다