아핫뉴스실시간 인기검색어
아핫뉴스 화산 이미지
아하

건강관리

기타 영양상담

고급스런매사촌140
고급스런매사촌140

고기 숯불로 구우면 안좋은 성분이 많이 나오나요?

고기를 먹을 때 숯불을 사용해서 구우면 안좋은 성분이 생긴다고 하던데 사실인가요?

숯불과 고기가 안맞는건가요 아니면 숯불에 음식 자체를 구우면 안좋은 성분들이 다 나오는 건가요?

    55글자 더 채워주세요.
    2개의 답변이 있어요!
    • 탈퇴한 사용자
      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      고기를 숯불로 굽게 되면 굽는 과정에서 벤조피렌 이라는 발암물질이 형성이 되기 때문에 되도록이면 숯불에 구운 고기는 덜 드시는 것이 좋습니다