도라지무침이너무써요!!!!안쓰게하는법도와주세요

Question

유튜브보면서 도라지무침했는데 소금설탕식초넣고 20분재려놓았는데도너무써요ㅜ

맛있게하는법..도와주세요!!!!!!!

Answer 1

기본적으로 생 도라지를 무침을 하기 위해서는 쓴맛을 제거 한다음에무침을 하셔야 됩니다. 

일반적으로 도라지를 까서 물에 반나절 정도 담궈. 놓아야 쓴맛이 제거가 되고 그러고 난다음에 무침을 하셔야 쓴맛 없이 맛있게 먹을 수 있습니다.