순살 치킨은 보통 닭의 어느 부위로 만드나요?

Question

저는 평소 치킨을 시킬 때 먹기 편한 순살 치킨을 자주 시켜먹는 편인데요. 그러다 문득 궁금해진 점인데 순살 치킨은 보통 닭의 어느 부위로 만드는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 올곧으면서예쁜할미새우깡1004입니다. 해당 질문에 답변드리겠습니다.

매장마다 사용하는 부위가 다르지만 유튜브에 매장별 순살에 어떤부위를 사용하는지 정리해놓은게 있습니다.

닭다리살을 사용하는 매장은 인기가 좋죠

Answer 2

순살 치킨은 주로 닭의 가슴살, 안심, 다리 살 등을 사용하여 만듭니다.

과거에는 수입산 닭다리살을 이용한 순살치킨이 많았으나 현재는 국내산 닭다리살, 닭가슴살을 활용한 순살치킨이 많이 유통되고 있습니다. 일부 업체에서는 안심, 날개 등 특수 부위를 활용하기도 합니다.

Answer 3

순살 치킨은 매장마다 다릅니다.

100% 가슴살, 100% 다리살 또는 7:3, 6:4, 5:5 등등 적당한 비율로 판매하는 곳도 있습니다.

Answer 4

순살치킨의 부위는 브랜드마다 다릅니다

네네나 호식이는 닭가슴살을 쓰구요

그외에는 닭다리살을 대부분 쓴다고 보면 됩니다

일부 업체는 닭가슴살과 닭다리살을 섞기도 합니다

결론은 닭다리살 아니면 닭가슴살을 쓴다고 보시면 됩니다

Answer 5

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.

주로 쓰이는 부위는 

닭넓적다리나 닭가슴살로 

살이 많고 분리가 용이해서 준비하기가 쉽기 때문입니다.가끔 안심을 쓰는 곳도 있다고 합니다.

Answer 6

순살치킨은 우리나라 닭이 아닌 브라질닭으로 만들어진다고 합니다.

브라질 닭중 사람크기만큼 큰닭으로 만들어지는데 전체 부위를 사용한다고 합니다.