깍두기에 영양성분에 대해서 궁금해요

Question

저희 아이들이 깍두기를 엄청 좋아 하는데 문득 궁금해 지는데 깍두기에는 어떤 영양성분이 있는지 궁금하더라구요 아이들에게 설명해주면서 먹음 좋을 듯 하여 문의 드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

깍두기는 칼슘, 비타민 C, K, 베타카로틴 등이 풍부하며 발효과정에서 유익한 미생물이 생기므로 장건강에 도움을 줄 수 있습니다. 깍두기의 발효과정에서 생성되는 유산균은 소화기능을 개선하고 면역체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

깍두기에는 비타민Cㆍ비타민Aㆍ칼슘ㆍ철분등이 풍부하고 다양하게 들어있는 아미노산은 단백질 합성과 에너지 공급에 도움을 줍니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

깍뚜기도 김치이기 때문에 유산균은 물론 식이섬유도 많습니다.

그리고 비타민C 그리고 베타카로틴 역시도 풍부하게 들어 있습니다.