생활
참기름은 왜 냉장고에 보관하면 안되는 것인가요?
참기름과 들기름은 음식에 빠져서는 안되는데
들기름은 사자마자 냉장고에 보관하라고 하더라구요.
근데 참기름은 냉장고에 보관하면 안된다는데 이유가 무엇인가요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 내가 이루고 싶어했던 꿈찾기.입니다.
참기름은 저온에 굳어 버리기 때문에 냉장고에 넣으면 안되고 또 맛과 향이 떨어질수 있기 때문에 냉장고에 넣지 않는게 좋습니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
참기름을 냉장보관한다면 응고 동결되어 알갱이나 침전물이 발생해서 맛과 향이 많이 떨어집니다.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 볶은 참깨를 압착하여 만드는 방식이랍니다 일반적으로 식용 기름이 상하는 것을 두고 신패라고 하는데요참 기름에는 이 산패를 방지해주는 성분인 리그난 성분이 풍부하게 들어 있답니다~
안녕하세요. 라미지니입니다.
식용 기름은 어는점이 높기 때문에 냉장고에서 얼 수도 있다. 특히 어는점이 높은 압착올리브유나 현미유(쌀눈유)는 냉장고에서 얼어버려 소비자가 사용하지 못하게 되는 경우가 종종 발생한다고 합니다.
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
참기름을 냉장고에 보관하면 맛과 향이 떨어집니다
직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 밀폐하여 보관하는것이 좋습니다