고구마를 먹을때 옛 시절부터 김치가 곁들어먹기에 최적의 음식이라고 했는데요.
고구마와 김치의 어떤조합 때문에 찰떡궁합이라고 하는걸까요?
안녕하세요. 넉넉한스트라오니951입니다.
고구마는 단맛과 고소한 맛이있지만 뭔가 퍽퍽하고
막히는 느낌이 강한걸 김치의 시원하면서 개운한 맛이 양념과 함께 아삭함을 전해주어 맛을 더 높여줍니다.
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
옛부터 고구마는 진짜 찰떡궁합입니다.
소화도 잘 될 뿐더러 고구마 만의 달달한 맛도 먹다고면 질리는데 그 맛을 중화시켜 주고 김치의 수분으로 인해서 목맥힘까지 해결해 주거든요.
진짜 환상궁합이지요.
감사합니다.
안녕하세요. 강력한여새275입니다.
고구마를 표현할때 막힘을 말하죠. 김치는 유산균이 있죠.그래서 그렇습니다. 동치미에 고구마 맛있죠.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
고구마의 텁텁함을 김치와함께먹으면서 많이잡아주기때문에 같이먹고있습니다^^
안녕하세요. 정직한펭귄 255입니다.
고구마는 칼륨과 섬유질이 풍부하지만, 나트륨이 부족합니다. 반면에 김치는 나트륨이 많아 문제가 될 수 있습니다.고구마와 김치를 함께 먹으면, 고구마의 칼륨과 섬유질이 김치의 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 영양적인 균형을 이룰 수 있습니다.
