꿀은 썩지 않는다는데 설탕들어간것도 포함인가요?

Question

꿀은 천연 방부제라고 해서 썩지 않는다고 하던데요.

그럼 설탕이 들어간 꿀도 마찬가지로 썩지 않는건가요?

직사광선만 피하고 서늘한 곳에 보관하면 되는것인지 궁금합니다.

Answer 1

꿀은 썩지 않는 것은 맞습니다. 하지만 설탕이 들어 간 것은 아닙니다. 순수한 꿀 만이 유효 기간이 없이 보존 가능 한데 이러한 꿀도 침이 묻거나 해서 수분이 들어 가면 효모가 들어가서 꿀이 변질 될수 있다고 합니다.

Answer 2

꿀이 썩지 않는다는 말은 일반적으로 순수한 벌꿀을 의미하며, 이 꽃의 꿀을 모아 만들어낸 자연 상태의 꿀을 이야기합니다. 이상입니다.

Answer 3

질문자님이 말씀을 하신 것 처럼 천연벌꿀은 아무래 오래 되어도 유통기한이 없지만 말씀하신 설탕이나 기타 다른 성분들이 첨부가 된 꿀 같은 경우는 유통기한이 있는 것처럼 변질의 가능성이 존재합니다.

Answer 4

설탕이 들어간 꿀은 아무래도 순수한 꿀 대비해서 상할 위험성이 있습니다. 꿀 특유의 성분때문에 썩지 않는건데요, 이물질이 들어가면 상할 가능성이 있습니다.