안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1.굴
칼륨, 아연이 풍부하게 들어있는 굴 100g에는 단백질 함량이 대략 12g정도가 됩니다. 육류에 비해 약간은 떨어질 수가 있지만 워낙 흡수율이 좋고 미네랄 성분이 풍부하기 때문에 근육의 피로를 풀고 생성을 시켜주는데 아주 탁월한 효과를 보이게 됩니다.
2.돼지 목살
우리가 많이 섭취하게 되는 돼지 목살에는 지방과 단백질 함량이 고루 잘 분포되어 있어 근육 생성이 큰 도움을 주게됩니다.100g당 단백질은 23g, 지방은 18g이 포함되어 있습니다. 지방은 대부분 수용성으로 이루어져 있기 때문에 지방으로 축적되기보다는 배출이 많이 일어나기 때문에 크게 걱정할 필요는 없습니다.
3.오리고기
살코기가 많고 지방 대부분에 불포화지상산이 들어있어 면역력 증진이 도움이되는 오리고기 100g에는 19g의 고함량 단백질이 들어있습니다. 닭가슴살(23g)보다는 약간 적은 수치라고 할 수 있지만 육질이 부드럽고 소화흡수가 잘되기 때문에 빠른 근육생성을 이끌어 낼 수가 있습니다.
4.대구살
최근 헬스하는 분들 사이에서 인기가 많은것이 바로 대구살입니다. 육질이 상당히 부드럽고 100g당 18g이라는 높은 단백질수치를 보여주기 때문입니다. 생선류이기 때문에 근육세포 강화에 좋은 오메가 3 성분도 함께 섭취할 수 있다는 큰 장점이 있습니다. 무엇보다 식감이 퍽퍽하지 않고 담백하여 먹기 편한 측면이 있습니다.
