안녕하세요. 올리브오일 좋다고해서 그동안 올리브오일로 계란후라이를 해 먹곤 했는데요. 어느 기사에서 보니 올리브오일은 발연점이 낮아서 좋지 않다고 하는데 그럼 계란후라이 같은 요리를 할떄는 어떤 오일을 사용해야 하나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
맞습니다 올리브오일 같은 경우는 발연점이 낮아서
사용하기 그렇구요 일반 콩기름이나 카놀라유 정도로 하시면 될 것 같습니다.
