불의 온도가 음식맛을 다르게 할 수도 있나요?

Question

불의 온도가 최고 몇도까지 올려서 요리를 하느냐에 따라서

음식의 맛이 달라질 수도 있나요?

일반가정에서 끓이는 라면보다 가게에서 끓이는 라면맛이 다른 이유가 불의 온도도 이유중 하나라던데

불의 온도도 음식의 맛을 다르게 할 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 라울곤잘입니다.

불맛이라고하죠?

불맛이 나면 더욱더 강력하게 맛을 느끼게할수있습니다.

짬뽕에 불맛을 입히면 더 맛있는 이유이기도합니다.

Answer 2

안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.

네 불의 온도에따라 음식맛이 달라집니다

예시로 복음밥이 중식집에서 먹는거랑 집에서 먹는거랑 다른이유는

조리할때 온도가 다르기때문에 확연히 차이가 나는것입니다

Answer 3

안녕하세요. 재빠른토끼57입니다.

불세기에 따라서 맛이 크게 달라집니다. 약한불에서는 음식이 오랫동안 조리되기에 재료에 따라서 신선한 맛을 느낄수가 없는 것입니다. 대부분 음식점에서는 대부분 불의 세기가 엄청 세죠. 중국집만 보더라도 화구의 열이 엄청 납니다.