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비트는 항산화 물질 외에도 다양한 식물 영양소, 비타민, 및 미량 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히, 베타레인이라는 식물 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 베타레인은 강력한 항산화 작용을 가지며, 항염증 효과도 있습니다. 이를 통해 신진대사를 촉진하고 면역 시스템을 강화하여 일부 암 및 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
또한, 비트는 비타민 C, 비타민 B6, 마그네슘, 철, 포타슘 등의 미량 미네랄을 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 혈액 순환, 신경 기능, 면역 체계 등 다양한 신체 기능을 지원하고 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
