계란을 하루에 2개정도는 기본으로 먹는데, 계란을 가장 영양적으로 흡수가 잘 되는 형태는 뭔가요?

Question

계란 후라이로 편하게 해서 먹습니다. 그래서 그런지 든든한 감은 없어요.

날로 먹으면 좀 살모넬라균 걱정도 되고 해서 주로 후라이로 먹거든요.

반숙 형태가 제일 좋을까요?

Answer 1

맞습니다 요즘 같은 날달걀을 먹는 다는 건 어렵죠 위험해요

계란을 영양가 가자 높게 드시기 위해서는 기름을 사용하지 않는 삶는 방법이 가장 좋습니다

Answer 2

계란은 조리법에 따라서 조금씩 다르지만 거의 비슷한 영양성분을 가집니다.

하지만 조금 흡수되는양이 다른데

반숙으로 할때가 흡수가 조금더 잘됩니다.